O que os estudos dizem Qualquer pessoa que trabalhe na área de alimentação está familiarizada com as pesquisas que citam o número de exposições necessárias para que uma criança aceite um novo alimento. Na verdade, os estudos variam: alguns dizem de 8 a 15 vezes, outros, 10, por exemplo. Já outras evidências sugerem que o número de exposições necessárias muda com a idade da criança. Porém, é preciso ter muito cuidado ao aplicar evidências de pesquisas em experimentos na população em geral, principalmente com crianças com dificuldades alimentares. Nós simplesmente não sabemos se questões como temperamento, ansiedade ou algum desafio sensorial impactam na quantidade de exposições necessárias à alimentos previamente…